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La cuesta de Moyano es una famosa avenida peatonal que acoge la feria permanente del libro de Madrid, con una treintena de puestos de madera dedicados principalmente a la compraventa de libros de segunda mano.
Este lugar es uno de los preferidos por los amantes de la lectura, ya que en sus numerosos puestos se venden desde las últimas novedades hasta incunables y clásicos valiosísimos y esquivos a precios muy reducidos. La calle, conocida popularmente como «Cuesta de Moyano» por su pendiente, acoge desde 1925 la Feria Permanente del Libro de Madrid. Además de su particular encanto y la posibilidad de comprar libros a excelentes precios u hojear algunos tomos antiguos, también es un buen lugar para encontrar objetos difíciles de conseguir en las bibliotecas tradicionales, como libros descatalogados o primeras ediciones. Conecta el Paseo del Prado, cerca de la estación de Atocha, con el parque del Buen Retiro de Madrid. Hay un monumento presidiendo cada extremo: en uno, un homenaje a Pío Baroja, escritor español del famoso movimiento conocido como la Generación del 98; y en el otro, una estatua de Claudio Moyano, el político español del siglo XIX que da nombre a la colina.
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La serie Microorganisms in Foods tiene por objeto abordar los problemas de seguridad alimentaria que afectan al comercio internacional de alimentos. El primer libro de la serie abordaba los métodos microbianos y ofrecía recomendaciones para contribuir a la armonización de los resultados de las pruebas.
El segundo libro fue la primera publicación que abordó de forma exhaustiva las bandejas de muestreo de alimentos basadas en estadísticas. En esta serie se han abordado la ecología microbiana de los alimentos, los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), así como las características de supervivencia y crecimiento de los patógenos microbianos.
Proporciona orientación práctica sobre las pruebas adecuadas de los entornos de procesamiento de alimentos, las líneas de procesamiento, la vida útil y el producto terminado para mejorar la seguridad y la calidad microbiológica del suministro de alimentos. Microorganisms in Foods 8 está dirigido a cualquier persona que utilice pruebas microbiológicas o participe en el establecimiento de criterios microbiológicos, incluidos los gobiernos, los procesadores de alimentos y los clientes a los que suministran. Este libro proporciona información práctica para profesionales de la garantía de calidad de los alimentos, microbiólogos de alimentos, tecnólogos de alimentos, veterinarios, trabajadores de salud pública y funcionarios reguladores. Springer. 1ª edición, 2011, ISBN 978-1-4419-9373-1. Disponible en Springer. Existe una hoja de erratas para el Libro 8 – PDF 94KB. Traducciones disponibles en español, portugués, chino y japonés.
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El alma y la personalidad de una ciudad también se encuentran en sus comercios. Esto es especialmente cierto en el caso de los pequeños comerciantes, mercados y mercadillos, cuya oferta ha aumentado significativamente en Zaragoza, sobre todo los domingos. La Plaza de las Armas se ha convertido prácticamente en una institución los fines de semana, con mercadillos dedicados al mejor diseño local en ropa, complementos y decoración, además de artículos de segunda mano, artesanía, libros, música y productos ecológicos. Tampoco hay que pasar por alto otras opciones más tradicionales, como la Plaza de San Bruno, parada obligada antes de seguir disfrutando del vermú del domingo por la tarde. También está Market Replace, dedicado a la ropa vintage y de segunda mano.
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El Mercado de las Armas, por ejemplo, es el lugar ideal para disfrutar de un Vermut al son de la música en directo de un grupo local antes de recorrer los diversos puestos de ropa, libros, música, decoración, alimentación, etc. El segundo domingo de cada mes, la calle Las Armas se convierte en lugar de peregrinaje obligado para los cazadores de gangas. Es un ambiente relajado que siempre esconde alguna sorpresa, con el añadido de que está a tiro de piedra de la mayor concentración de murales de la ciudad.
Otros eventos interesantes se celebran en la más tradicional Plaza de San Bruno o en el anual Mercado de Reposición, que cada año devuelve a la ciudad la antigua actividad del trueque y la compra-venta de ropa, música, libros y cualquier objeto de segunda mano que se te ocurra a precios simbólicos.
Tampoco hay que dejar de lado el gran circuito de tiendas vintage y de segunda mano que ofrecen ropa, zapatos y complementos a precios muy razonables. Es un auténtico paraíso para los ávidos buscadores de tesoros, que tienen la oportunidad de aventurarse cada día en una nueva expedición a través de la moda y la decoración.